Nguyên liệu cần có: 200 gram cá chẽm file Rau xà lách, lá bó xôi non Mù tạt vàng, gừng Lá bó xôi non Bưởi, xoài chín Húng lủi Nho và nước sốt nho – Mù tạt vàng, gừng băm nhuyễn , lá húng lủi cắt nhuyễn, mật ong. – Trái cây: bưởi, xoài chín, nho, nước sốt làm từ nước ép trái nho tươi. – Các loại rau thái nhuyễn đem trộn xà lách. Cá chẽm ướp bột Cajun ( bột ớt có vị cay nồng chuyên bán tại các shop gia vị châu âu). – Chảo nóng chiên cá vàng, vót ra cho ráo dầu, cho cá vào lò nướng khoảng 3 – 5phút. – Xếp cá lên đĩa salad đã trộn. Mong các bạn ngon miệng với món salad trái cây cá chẽm nhé! Thực hiện: Tulip Cám ơn Đầu bếp Ngọc Sang – Nhà hàng Hideaway – Phạm Ngọc Thạch Q.3, hỗ trợ thực hiện. Ảnh: HT Studio
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
